北京脆皮蛋糕培训学校

    脆皮面包是一道美食，由高粉、无蔗糖糖浆等原料制作而成，适合大多数人食用，入口即香，受到了很多人的喜欢，也有很多人想学这个脆皮面包，却不知道去哪，下面就来看看吧。

    脆皮面包做法：

    1.将原料中所有材料一同混合，搅拌均匀后用反复揉搓方法把所有材料充分揉匀；将面团在案板上反复摔打，直至面团达到完全扩展状态。

    2.将揉好的面团滚圆放在一个密封的容器内，进行发酵；当面团膨胀到原来的2倍大的时候，停止发酵，给面团按压排气，并平均分成4份，分别滚圆静置。

    3.在等待面团发酵时，可以制作卡士达酱和脆皮面糊；卡士达酱放凉备用，脆皮所有材料混合均匀，密封发酵。

    脆皮面包市场分析：

    1、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、居民区、旅游景点等；

    2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街等；

    3、店中店经营：例如大型商场、写字楼、办公楼等；

    快餐店经营要形成一种有条不紊的状态，这样才能确保稳定发展，这些也和经营时间有直接的联系，而一般的经营时间都是八小时，而随着市场需求的不断扩大，很多的快餐加盟店开始二十小时经营模式了，如果是这样，经营者要进行合理的调整;合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作，而且现在早餐，夜宵也是可以利用的时段!

    培训地址：朝阳区-小红门

    想要学习可以联系北京品味培训中心刘老师

    雄厚师资力量，99%实战演练;名厨开堂主讲，海量风味小吃学会为止。