开店前，必须对你选定商圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查，然后依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则。

教学授课课程详情介绍：

课程名称：家庭厨艺、家常菜

适合人群：想提供家庭厨艺者、家庭主妇、创业开店者等等;

时间周期：一般情况下：2天-8天左右周期;具体不规定限制;

收费标准：请询价、获取新的活动报价;

授课机构：北京品味轩餐饮管理有限公司

课程要求：无限制、原材料、设备自行购买均可;

家庭厨艺、家常菜课程内容种类：

酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、四季豆炒肉、酸菜肉末、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、小炒牛肉

酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、尖椒土豆丝、酸辣白菜、醋溜白菜、蚝油生菜、海米冬瓜、酸菜粉丝、韭菜炒豆皮、芹菜香干、肉沫酸豆角、尖椒豆皮、麻婆豆腐、葱烧豆腐、清炒苦瓜、清炒菜、西红柿炒菜花、滑子菇炒山药、地三鲜、土豆烧豆角、土豆烧茄子、酱烧茄子、清炒香菇油菜、松仁玉米、清炒西兰花、红烧茄子、鱼香茄子、虎皮尖椒、木耳炒山药尖椒土豆片、青椒土豆片、手撕包菜、圆葱炒鸡蛋、尖椒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜鸡蛋、小葱摊鸡蛋、鸭血豆腐、韭菜鸭血、酸辣藕丁、豆豉鲮鱼油麦菜、肉末粉条

鲜笋肉丝、鱼香肉丝、香芹肉丝、尖椒肉丝、蒜苔肉丝、木耳炒肉、腐竹红烧肉、木须肉、肉炒豆腐、小炒鱼豆腐、芹菜腊肉、蒜苔腊肉、溜肝尖、鱼香肝尖、京酱肉丝、土豆红烧肉、豆角红烧肉、腐竹红烧肉、黑椒肉片、香菇肉片、回锅肉、农家小炒肉、香干炒肉、荷兰豆炒腊肉、青蒜炒腊肉、香菇滑鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、孜然鸡丁、辣炒鸡胗、咖喱鸡块、土豆烧鸡块、红烧鸡块、酸豆角炒鸡胗、大虾白菜、风味鱿鱼须、红烧带鱼、香辣鱿鱼圈、锅包肉、糖醋里脊、爆炒腰花、尖椒肥肠、糖醋排骨、芸豆炖排骨、红烧肉、溜肉段、西红柿牛腩、土豆炖牛肉、水煮牛肉、水煮猪肉、咖喱牛肉、小鸡炖蘑菇、爆炒猪肝、梅菜扣肉、毛血旺、孜然羊肉、小炒鸡胗、炸小黄花鱼、泡椒鱼头、蒸鱼

同一区域或同一档次的不同餐饮企业，无疑是一种竞争关系。但是，这只是问题的一个方面，从另一方面看，它们之间还有着进行合作的可能性机会。所以，在进行营销时，不同餐饮企业之间应该捕捉和运用那些可以进行合作的机会，既竞争又合作。这样，大家才能共同得利，共同发展。

我们都知道餐饮行业的市场消费可以说是非常的大的，是不少自主创业开店的好选择行业的，想要开一家生意火红的餐饮小吃店，我们需要注意哪些注意事项的呢?今天就跟随北京品味轩餐饮公司小编程老师一起来了解一下下;或者如果您对于开店有任何的疑问或者问题都可以随时的询问客服老师的;

此外，顾客想要的是什么，他们对自己的需要是否已经意识到，这些也都是从事营销的餐饮人员必须努力了解的。

其实开家餐饮小吃店并不是很难的，我们下面讲解的一点就是开餐饮小吃店的选址问题;有许多的人选址非常的随意的，可以说是凭借自己的感觉来选址的，这样就出现了误区与错误了，我们在选址的时候一定要选择一个有量的地方的，或者去接到一些转让的店也是可以的，但是我们要在转让店前进行蹲守了解他店的消费情况，了解分析好再加上量以及消费群体的选择到更加适合自己的经营位置;

饭店的任何一个部门和个人，都不可能立地承担餐饮营销的全部活动。没有某个部门和相关人员的精诚合作，营销便不能获得成功，管理也不能游刃有余地参与市场竞争。

如果您是一个新手小白可以说没有任何的经验的话，并且手上的资金也并不是很多;这种情况下如果您想创业开店学习餐饮技术的话小编程老师有一些建议：首先建议您选择小吃类的项目做起因这这种项目投入以及相关费用会少许多，或者您流动，个人建议做下美食城或者食堂，档口啥的这种更稳定一些并且投入也不是很大，非常的适合新手起步;生意好了有一些经验了之后再做大;

怎么经营餐饮店?俗话说细节决定成败，这样看来，影响餐饮店效益的因素是有很多的，下面我们一起了解一下开餐饮店需要注意的经营技巧。

在我们开店当中常常我们不太重视的几个重要的问题：一是特色、二是服务;这两点虽然与我们的口味没有关系，但是也是直接影响到顾客是否再次来消费的情况的;例如如果两家店同样的口味，一家服务好，一家服务不好，顾客消费者肯定会选择服务好那家;我们现实当中就有许多的案例告诉我们服务也可以做为一个吸引顾客的方式的;特色也是我们所说的吸引顾客的一种我们可以是：服务上面的特色、环境上面的、装修上面的、经营上的特色等等;

◇都说菜肴好吃是竞争力的核心，但如今看来，即便你菜做得再好，但不是油大，就是作料搁得太多，对健康没有帮助，就不能称为好菜。