饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 [2-3]  ，Zui初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是过年吃饺子已经是每个人家的喜事，意味着团团圆圆。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

我们要做餐饮生意，尤其是水饺铺，成功经验的方面选择有潜在客户的地段。水饺铺的经营地址可以选择考虑三个方面，第一个就是街道旁边的房子，第二个就是写字楼比较密集的地方，第三个就是居民楼住户比较多的地方，如果这三个方面都集中的话

　　很多人开店大部分人都特别喜欢选择比较人流量高的，随着市场经济的变化，有很多多比较热门的地方都变成了比较冷门的地方，有一些还在开发的地段也有可能变成人流量高的地方。因此，投资者在选择地址时要把目光看高远些，观察一些冷门的地区的经济发展情况，和现在被其他店家看好的店铺位置，不如多观察一些较为冷门的街道和市区。

　　北京品味轩水饺铺培训项目：

　　培训费用：详情咨询张老师了解更多项目和优惠活动

　　授课模式：一对一辅导，手把手无保留式传授技术

　　授课时间：全日制，随到随学

　　后期服务：提供后期技术支持

　　培训地址：北京市朝阳区小红门

　　北京品味轩餐饮管理公司培训内容：

　　1，教授水饺铺所需的原材料的采购和初加工

　　2，传授水饺铺的配方调料添加比例及操作

　　3，教授水饺铺烫制的操作流程和注意事项

　　4，教授水饺铺设备的采购与使用

　　利润分析：

　　假设，投资者自己开店，饺子馆的面积为30㎡，设在小区里，房租大约需要5000元/月，装修费1万元，厨房设备3000元，营业设施(包括桌椅、餐具等)4000元，原材料费2000元，流动资金2000元，合计2.8万元。

　　如果，饺子馆的人均消费为10元，每天有80人进店消费，日营业额就是800元，月营业额也就是2.4万元，扣除各项成本，饺子馆的月净利润大约在1.6万元左右，也就是说年净利润是19.2万元，这年收入大约是都市白领四到五年的工资。